Seabass finnes i kystsonene i Middelhavet og østlige deler av Atlanterhavet. Arten gyter normalt i perioden desember-mars og er under sterkt press i villfisksammenheng. Det er derfor innført strenge reguleringer på kommersielt fiske.

I ernæringssammenheng har seabass kvaliteter for en velbalansert diett gjennom lavt kaloriinnhold, lett fordøyelighet og innhold av sunne fettsyrer. Matfiskanleggene tilsvarer de som brukes innenfor lakseproduksjon med store lokaliteter med god vannkvalitet, merder, sentralfôringsanlegg og tilhørende landbase. Optimal vanntemperatur for produksjon av seabass og seabream er 21-23 grader celsius.